Innovare senza stravolgere è la nostra filosofia. L’idea è quella di coinvolgere l’ospite in un’esperienza sensoriale a 360 gradi, un vero e proprio tour enogastronomico.

SCOPRI IL MENU'

La nostra identità è tipicamente mediterranea. Il menù contempla una cucina fatta di stagionalità e prodotti a metro 0. L’orto di famiglia, coltivato e gestito da Nonna Carmela, infatti fornisce tutte le materie prime di cui la cucina ha bisogno: ortaggi, frutta, olio EVO in un ciclico alternarsi che muta il menù a ogni cambio di stagione. Non mancano, oltre alle produzioni proprie, prodotti tipici del territorio come il fior di latte di Agerola, il Provolone del Monaco D.O.P, pasta e vino di Gragnano

Vai al Menù

SEI A CASA? ORDINA ON LINE

CARNI SELEZIONATE

Vacca Selezione Discarlux

Prezzo €5,50/€6 l'etto

La carne che Discarlux produce ed esporta proviene da animali allevati liberamente al pascolo in Galizia, animali che possono nutrirsi tutto il giorno con erba, foraggi e prodotti locali

Scopri di Più...

Scottona Filiera Polonia

Prezzo €4,50/€5 l'etto

La carne pur essendo di tessuti maturi, risulta essere magra e giovane, tenera, saporita, con una giusta marezzatura e un colore rosso acceso.

Scopri di Più...

Vacca Rossa Danese

Prezzo €3,50/€4 l'etto

La Carne Scottona è ritenuta particolarmente pregiate per le sue caratteristiche organolettiche, morbidezza e sapidità in primis.

Scopri di Più...

L'amore per la nostra Terra

A pochi passi dall’iconica Costiera Amalfitana, incastonata tra i Monti Lattari, c’è una piccola cittadina di nome Pimonte. Qui la terra è fertile e generosa, chi ci abita è qualcuno ben al di sopra del consueto cittadino consumatore; è in primis un produttore!

Filiera corta e km 0

Pimonte (dove il Km0 ha sempre rappresentato il punto di partenza e non quello di arrivo)

vantaggi derivanti dalla filiera corta sono notevoli e si evidenziano non solo nella riduzione di fattori legati ad inquinamento e riscaldamento globale,
ma anche nella possibilità di acquistare prodotti nostrani, più freschi e di stagione, che non hanno perso le proprietà organolettiche a causa di lunghi viaggi.

Continua a leggere ...

Gli ospiti cosa dicono di noi?

Abbiamo deciso di dare la parola direttamente ai nostri clienti pescando le ultime recensioni direttamente da TripAdvisor!

LEGGI TUTTE LE RECENSIONI